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Color | Verde |
Aroma | Plantas aromáticas |
Sabor | Amargo, picante |
Variedad de oliva | Picual |
Tipo de cultivo | Convencional |
Recomendado para | Cocinar, aliñar |
Formato de envase | Plástico |
El aceite de oliva Picual Verde es el más rico en ácido oleico, superando en casi un 10% a otras variedades. Este ácido se asocia a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y hepáticas. Además, la variedad Picual presenta una excelente composición de ácidos grasos y una alta concentración de antioxidantes naturales.
Con una gran fuerza y cuerpo, su sabor ofrece notas de madera, plátano y hierba recién cortada, con un ligero toque amargo y picante que le otorgan una personalidad única.
Su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos, siendo ideal para realzar estos sabores en la cocina.
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