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| Color | Verde–amarillo |
| Aroma | Tomate, frutos secos |
| Sabor | Frutado, picante |
| Variedad de oliva | Cornicabra |
| Tipo de cultivo | Convencional |
| Recomendado para | Cocinar, aliñar, freír |
| Formato de envase | Cristal |
El aceite de oliva Cornicabra se caracteriza por su sabor frutado y fresco, con aromas intensos a hojas verdes, almendra y tomate. Esta variedad destaca por su armónico equilibrio entre el dulzor y el amargor de las hojas verdes, enriquecido con notas de frutos del huerto y toques exóticos como el aguacate.
Gracias a sus aromas frescos e intensos, el aceite de oliva Cornicabra es ideal para ensaladas, tostadas, verduras y platos que requieran un toque de personalidad. Su sabor intenso realza los matices de cada ingrediente, convirtiéndolo en un aliado perfecto en la cocina. Además, es una de las variedades monovarietales más estables.
Su aroma a hierbas frescas y su ligero picor lo hacen especialmente adecuado para acompañar asados de cordero, cochinillo o pavo, aportando profundidad y sabor a cada preparación.
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