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À PROPOS DE NOUS

L'huile d'olive est un produit de la région méditerranéenne, dont les origines remontent à plus de 3000 ans. Depuis lors jusqu'à maintenant, malgré l'incorporation de nouveaux processus dans son élaboration ainsi que d'une innovation constante, de nombreuses traditions sont suivies qui donnent lieu à ce grand produit.

Pour cette raison, les huiles de Castilla La Mancha sont classées comme l'une des meilleures huiles d'olive dans le monde, car elles combinent des conditions météorologiques et géographiques parfaites pour la culture des oliviers, une tradition des siècles et la plus récente technologie existante pour la production de ses huiles.

Chez Aceites Mancha Oliva, nous utilisons ces facteurs pour créer une production sélective d'huiles d'olive, qui nous a permis depuis nos débuts en 1921, d'être l'un des plus grands producteurs d'huiles d'olive dans la région de Tarancón.

Aceites Mancha Oliva bénéficie actuellement d'une large reconnaissance nationale grâce à la qualité de ses produits.

L'Entreprise

Au cœur de La Mancha, en 1921, a été fondée la huilerie "MEL", une entreprise dédiée exclusivement à la production d'huile d'olive. Son huile d'olive extra vierge a été rapidement reconnue à Tarancón et dans la région comme l'une des meilleures huiles d'olive produites dans la localité.

Depuis lors jusqu'à nos jours, nous avons acquis les connaissances et l'expérience en tant que maîtres de l'huile d'olive, sans laisser de côté notre tradition mais avec la plus haute technologie, en nous diffusant sur tout le territoire national grâce à la qualité de nos huiles d'olive.

En 2003, une nouvelle usine a été créée avec la technologie la plus moderne sur le marché de l'huile d'olive, sous le nom de MANCHA OLIVA, S.L. dédié exclusivement à l'élaboration d'huile d'olive extra vierge.

Nos Huiles d'Olive

Pour nous l'or liquide, l'huile d'olive est une huile végétale d'usage principalement culinaire qui est extraite du fruit récemment récolté de l'olivier. Les plus grands producteurs du monde se trouvent à proximité de la mer Méditerranée, l'Espagne étant le premier producteur mondial.

L'Huile d'Olive Vierge Extra Mancha Oliva, S.L., est faite en utilisant seulement des olives saines, des variétés Cornicabra et Manzanilla. Ce sont des huiles fruitées et aromatiques, montrant des valeurs moyennes d'amer et de piquant.

Près de 20% de l'olive est l'huile, c'est pourquoi dans le passé son extraction a été faite avec des presses car il n'y avait pas de centrifugeuses modernes avec lesquelles nous obtenons l'huile d'olive de la plus haute qualité.

L'huile d'olive a plusieurs avantages pour la santé tels que:

  • Protection pour l'estomac
  • Réduit la constipation
  • Améliore le fonctionnement du pancréas et du foie
  • Contribue à une pression artérielle optimale
  • Protège contre le cancer
  • C'est bon contre le diabète
  • Convient pour la nourriture pour bébé
  • Réduit le risque cardiovasculaire
  • Retarde le vieillissement